Sapi Brahman adalah jenis sapi yang berasal dari India dan dikenal karena ketahanannya terhadap iklim panas serta penyakit. Sapi ini memiliki ciri khas punuk besar di punggung dan telinga yang panjang. Sapi Brahman sering digunakan sebagai indukan untuk persilangan karena sifatnya yang tangguh dan kemampuan beradaptasi di berbagai kondisi lingkungan. Dagingnya juga dihargai karena teksturnya yang baik.